ダッタンそばのブランディング
ダッタンそばはうまい！
ダッタンそばはおいしく、蕎麦湯もいつも飲むものより美味しかったです。
ダッタンそばは、おいしい・ヘルシー・ここでしかない・無農薬・どんな料理にもあう、ということからブランディングをおこないます。
ここでのブランディングは高い品質、おいしさ、安全という点に対してです。
そのため、ロゴの製作を提案します。
イメージは大地と水を含めたものです。緑は安全、安心。一筆で描かれているところは人とのつながりを表します。
日本を代表するブランドに。
信濃霧山の高い標高と気温により甘くなりました。
職人の手によって丁寧に焙煎され、より風味を増しました。
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平成17年７月にダッタンそばの共同生産と特産品開発研究、高付加価値農業の展開と地場産業の振興、遊休荒廃農地の解消を主目的として、長和町入大門の地において栽培を始めた。年々増大する遊休荒廃化する農地の有効利用と地域の活性化のため、平成19年４月には信濃霧山ダッタンそば生産者組合を設立した。
平成22年５月には、地場産品のダッタンそばを町が誇れる特産品とするため、加工品の開発や消費拡大が展開できるよう「ダッタンそば加工直販施設（緑の花そば館）」を町が建設し、同年７月より同組合が指定管理者に指定され、運営を行っている。
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長和町企画財政課まち・ひと・しごと創生係
〒386-0603長野県小県郡長和町古町4247番地1
0268-68-3111（代表）
0268-68-4139
sousei@town.nagawa.nagano.jp
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